Pain perdu, chapelure, croûtons parfumés... 3 idées anti-gaspi faites maison !

Rien ne vaut le plaisir d’un dessert fait maison. S’équiper des bons ustensiles est l’une des clés de la réussite : de plus en plus innovants, ils nous simplifient la vie.

Dans l’Orne, l’hôtel Les Prés invite à une parenthèse enchantée où authenticité, raffinement et plaisirs des papilles s’expriment dans un subtil équilibre, sous la houlette du chef Stéphane Renaud.

À la maison comme dans les estaminets, elle est le plat en sauce des gens du Nord, une cocotte au goût sucré-salé autrefois intimement liée à la vie des mineurs.

Originaire d’Asie centrale, La poire est le fruit des trois saisons...

Cousin de la carotte, le panais est un vieux légume longtemps oublié...

Typique de la cuisine du Proche-Orient, cette préparation riche en protéines, à base de pois chiche et de purée de sésame, est devenue un basique des apéritifs. Prêt en un clin d’œil, le houmous s’acoquine bien avec la saveur douce et sucrée de la carotte, et pour ne rien gâcher, y compris en version zéro déchet.

Confitures bi-couches, abricot-lavande, gelée de framboise-chocolat blanc, 3 idées de confitures originales fait maison !

Saveur du barbecue au charbon de bois, polyvalence de la plancha, fumage aux pellets… comment élire le bon appareil pour sa cuisine extérieure ?

Vibrant pour son terroir normand, le top chef étoilé David Gallienne continue de colorer le village de Claude Monet. Sa nouvelle table met le peintre impressionniste à la fête avec une convivialité gourmande.

La famille des fougasses est immense. Quoi qu’il en soit, elle est toujours méditerranéenne, comme la foccacia, dont elle est une très proche cousine.