Comme un vrai glacier : sélection de 4 machines à glaces

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Sorbets fruités, granités et même cornets à l’italienne… Ces machines à glaces invitent à se lancer à la maison facilement pour savourer des préparations plus saines.
Un article de
Bénédicte Le Guérinel
L’alliée santé
Cette machine, iconique aux États-Unis et fraîchement arrivée en France, permet de préparer des glaces 100 % fruits en quelques secondes seulement. Il suffit de peler et surgeler ses fruits à l’avance, et de les y insérer, sans rien ajouter d’autre (pas de lait, pas de sucre, pas d’œufs), pour fabriquer une glace ultra-onctueuse.
« Yonanas Classic », 79,90 €,
Yonanas.

La simplicité avant tout

  • Le nettoyage des pièces se fait à l’eau savonneuse ou dans le panier supérieur du lave-vaisselle.
  • Chacun est libre de réinterpréter les recettes fournies en mixant des fruits différents ou en ajoutant des ingrédients.
  • Les machines étant stockées en Gironde, elles sont livrées partout en France en 2 ou 3 jours seulement, après commande en quelques clics sur le site internet de la marque.
Polyvalente
Cette fabrique à délices glacés est dotée de 10 programmes pour réaliser glaces mais aussi granités, boissons glacées, frappés et même yaourts glacés. Pour utiliser la machine, on remplit les pots prévus avec les ingrédients de son choix et on les laisse 24 heures au congélateur. Ne reste ensuite qu’à sélectionner le programme adapté et à appuyer sur le bouton.
« Creami Deluxe », 279,99 €,
Ninja.

Technique et pointue

  • Innovante, elle permet d’obtenir une consistance lisse à chaque cuillerée.
  • Passer facilement d’une fonctionnalité à l’autre est un jeu d’enfant grâce à son panneau de commande tactile et intuitif. En prime, une barre d’affichage affiche la progression de la préparation.
  • Les pots, leurs couvercles et la pale sont tous compatibles avec l’utilisation du lave-vaisselle.
À l’italienne
Cette machine concocte des glaces à l’italienne telles qu’on les aime, et les distribue automatiquement dans des cornets ou des pots. On précongèle le pot de 1,42 l puis on y verse les ingrédients souhaités. Après 20 minutes de mélange, on obtient une glace homogène et aérée, prête à être dégustée. On y ajoute ensuite ses toppings préférés.
« Machine à glace à l’italienne », 249,90 €,
Cuisinart.

Gourmandises sur mesure

  • Elle comporte 3 distributeurs de toppings intégrés, qui délivrent pépites de chocolat, noisettes et amandes caramélisées, etc.
  • Sa plaque de maintien au chaud avec récipient en acier inoxydable est conçue pour agrémenter la glace d’une sauce au chocolat ou d’un coulis de fruits rouges.
  • Complète, cette machine prépare également sorbets, yaourts glacés et desserts glacés.
Deux-en-un
Le système tripale de cette machine garantit un foisonnement de glace digne d’un glacier professionnel, et génère du froid ultra rapidement pour déguster sa glace dans les 30 à 40 minutes sans avoir besoin de congélateur. La machine peut aussi chauffer, permettant de fabriquer du yaourt, que l’on aromatise à son goût.
« Turbine à glace et yaourtière Borealia® », 799 €,
Guy Demarle.

Autour du pot

  • Livrée avec deux mix pour glace et sorbet, qui jouent un rôle déterminant dans la texture, la consistance et la conservation de la glace, ainsi qu’un ferment yaourt et une spatule.
  • Mention spéciale pour son format compact et sa couleur bleu mat.
  • En option, cet appareil haut de gamme s’accessoirise de sets de bacs à glace, moules à glaces et pots à glace isothermes en inox à double paroi.
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