La panoplie du pâtissier accompli

Bien choisir
Sa recette ? Sélectionner les matières idéales, celles qui simplifient la vie en cuisine, mais aussi des fonctions futées, sans oublier une bonne dose d’essentiels indétrônés.
Un article de
Lucie Tavernier
Comme un chef
Robot pâtissier multifonction « Série 6 », 11 programmes automatiques, bol 5,5 L, 25 accessoires, 1 600 W, 7,62 kg, 31 x 33 x 39 cm,
699 €,
Bosch.

Fouet à tiges vert
En silicone platine, il permet d’éviter les rayures et résiste aux températures élevées.
8,90 €,
Lékué.

Antiadhérent et résistant.
Moule 30 mini-cannelés OHRA® en silicone Platinium.
46,90 €,
Guy Demarle.

Plat à tarte « Charlotte »
Le grès, une valeur sûre pour des cuissons douces et homogènes. Plat à tarte « Charlotte » couleur curry, D. 31 cm.
14,90 €,
Côté Table.

D’une efficacité redoutable.
Set de râpes et zesteurs à base antidérapante, collection « Professional ».
39,95 € pièce,
Microplane.

Toile de cuisson multi-usages
Alliée des préparations au four, elle remplace aussi le papier sulfurisé. Toile de cuisson multi-usages antiadhérente en toile de verre et silicone, 42 x 29,5 cm, made in France, durée de vie élevée.
9,90 €,
Flexipan.

Moule à manqué à charnière
Son revêtement antiadhésif de haute qualité est renforcé en céramique. Moule à manqué à charnière en acier chromé, D. 24 cm.
22,99 €,
Temps L.

Un indispensable bien pensé
Rouleau à pâtisserie antiadhérent grande taille (45 cm), en acier et bakélite.
18,99 €,
Mathon.

« Macaron+ Re-Cycle »
La balance électronique culte, réinventée en plastique recyclé. « Macaron+ Re-Cycle » coloris Coquelicot, précise à 0,5 g près en dessous d’un kilo, fonction Tare.
29,99 €,
Terraillon.

Crédit photo :
© DR

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