Présent dans de nombreux jardins publics, cet arbre ornemental est apprécié, entre autres, pour son port majestueux, l’ombrage qu’il procure mais aussi sa longévité – plus de 200 ans.

Boudé par les consommateurs, ce légume-feuille très productif, savoureux et riche en nutriments, mérite d’être redécouvert.

Annonciatrice de la saison automnale, cette petite baie sombre acidulée se cultive au jardin sans difficulté, avec à la clé des récoltes souvent abondantes.