8 machines et accessoires qui feront de vous un boulanger

Bien choisir
Outre le tour de main, ils sont indispensables pour produire des miches savoureuses ! Voici les machines et accessoires qui feront de vous un boulanger (presque) chevronné.
Un article de
Bénédicte Le Guérinel
Thermomètre intelligent
Pointu, ce thermomètre intelligent permet d’utiliser la fonction de cuisson guidée du Thermomix® pour des pains parfaitement craquants.
« Thermomix® Sensor », 149 €,
Thermomix®.

Friteuse à air connectée
Une friteuse à air connectée pour préparer tout un repas jusqu’à 7 personnes avec le même appareil, y compris des pains bien dorés.
« Airfryer XXL 8,3 L 22-en-1 », 449,99 €,
Philips.

Dôme à pain
Cet accessoire à utiliser avec « L’Incroyable Cocotte » 24 ou 28 cm garantit une miche moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.
Dôme à pain en céramique, à partir de 49,90 €,
Cookut.

Incisette à pain
Technique, cette lame de boulanger avec grande qualité de découpe est la pro de l’incision du pain avant la cuisson.
« Incisette à pain », 5,95 €,
TOC.

Cocotte à pain
Pour une cuisson saine et traditionnelle. Cocotte à pain en terre cuite naturelle émaillée à l’intérieur, compatible barbecue, 32 x 15,5 x 11 cm,
59,99 €,
Dexam sur Mathon.fr.

Robot pâtissier multifonction
Culte, ce robot pâtissier multifonction peut pétrir jusqu’à 2 kg de pâte à pain.
« Artisan », nouveau coloris Blue Salt, 4,7 L, rotation à mouvement planétaire, 10 vitesses, nombreux accessoires, 849 €,
KitchenAid.

Levure sèche de boulanger super-active
Réussir avec constance toutes les pâtes levées, facile avec cette levure sèche de boulanger super-active (11 g suffisent pour 500 g de farine).
5 sachets de 11 g, 5,50 €,
Guy Demarle.

Machine à pain
Une vraie spécialiste ! Machine à pain « Sans Gluten & Co QMP440 », 18 programmes dont un sans gluten, 3 niveaux de cuisson et fonction maintien au chaud,
131,99 €,
Riviera & Bar chez Boulanger.

Crédit photo :

Découvrez d'autres articles à ce sujet

Pain maison : Les secrets d’une bonne fournée

ma cuisine

Faire son pain soi-même, c’est la grande tendance de ces dernières années, accentuée par la hausse du prix des matières premières. Pour le réussir, pas de difficulté majeure : procurez-vous un matériel adapté… et faites preuve d’un peu de patience !

ma cuisine

Temps de préparation de la recette
Temps de préparation
Temps de cuisson de la recette
Temps de cuisson
Nombre de couverts pour cette recette
Couverts

ma cuisine

Sélection d'articles

Plus d'articles

Smoothie bowl : La recette

ma cuisine
Venu des États-Unis, très populaire sur les réseaux sociaux, ce petit déjeuner santé et photogénique associe gourmandise et diététique pour bien commencer la journée. Attention toutefois à ne pas y ajouter de sucre, les fruits en contenant naturellement, et à ne pas forcer sur la quantité de ces derniers, pour la même raison !

ma cuisine

ma cuisine
Sélection d'articles
s'abonner au magazine

ma cuisine

ma cuisine

Comme un chef : 4 pianos de cuisson

ma cuisine
Sélection d'articles !

3 idées faciles d’assaisonnement

ma cuisine
Des glaçons d'herbes fraîches, de la moutarde, une sauce César...

ma cuisine

ma cuisine
Sélection d'articles !
Inscrivez-vous pour être informé en avant première et recevoir les offres exclusives !
Merci pour votre abonnement !
Oups! Il semblerait que quelque chose n'ait pas fonctionné...
S'abonner à Ma campagneédité par bleu petrol
espace professionnels