Qu’est-ce que c’est ?

Difficile de se défaire d’une mauvaise réputation quand celle-ci est chevillée aux feuilles… On compte 5 espèces d’orties en France. Elles appartiennent à la famille des urticacées, qui doit son nom au latin urtica, « ortie », lui-même dérivé du verbe uro, « brûler ». Malgré son caractère urticant, l’ortie est utilisée par l’homme depuis des millénaires, en médecine, en cosmétique, en cuisine et même dans l’industrie textile.

Comment la planter ?

1. Sa culture est simple, voire inutile tant elle prolifère à l’état sauvage !
2. L’ortie peut toutefois se trouver sous forme de graines ou de plants pour être cultivée chez soi, en pleine terre, en pot ou en jardinière.
3. Le semis ou la plantation se font de préférence au printemps, dans une terre humide, riche en humus et en fertilisant, et parfaitement drainée.

Quel entretien ?

Aucun, puisqu’elle a tendance à se multiplier naturellement ! Les deux premiers mois nécessitent toutefois un arrosage abondant.  

Et ensuite ?

L’ortie poussant rapidement, il est donc possible de commencer à récolter dès le printemps, en fonction de l’usage envisagé, car tout s’utilise dans l’ortie : de la feuille (avant floraison) en cuisine, aux graines (superaliments riches en vitamines A, C et E) jusqu’aux racines, qui seront prélevées à l’automne pour un usage médicinal.

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