Versez 250 g de farine, une pincée de sel (facultatif), une cuillère à café de levure chimique, 10 cl d’huile et 10 cl d’eau dans un contenant fermé de type Tupperware^®. Secouez énergiquement une dizaine de fois dans tous les sens avant d’ouvrir et de rassembler la pâte pour former une boule. Elle est prête à être étalée, au rouleau, ou directement dans un plat à tarte, à la main, pour obtenir un aspect plus rustique. Il ne reste plus qu’à la garnir et à verser l’appareil avant d’enfourner à 180 °C.