Mélangez 5 cuillères à soupe de sirop d’érable avec un yaourt. Ajoutez de la cassonade à votre convenance et 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine. Versez la préparation dans un moule. Déposez sur le dessus de la pâte de spéculos, puis parsemez de pépites de chocolat et de quelques noisettes. Enfournez pour 10 minutes à 150-160 °C pour faire sécher la barre. Mettez-la au frais, avant de la découper en petites portions. Un régal !
